Sortsguide settepoteter

12 Seine sorter MANDEL ( ukjent opphav) Sortseier: Graminor, N Anvendelse: Mat, delikatesse, (chips) Tidlighet: Sein (3) Knollform: Meget lang ”mandelformet” med grunne grohull Knollstørrelse: Store knoller Skallfarge: Hvit Kjøttfarge: Gul Tørrstoffinnhold: 25-27% Koketype: C (melen) Avling: Middels god SKRELLING/SOUS VIDE CHIPS POMMES FRITES MAT FOREDLING Sein, melen spesialpotet med god smak, som er svak mot de fleste potetsjukdommer men har meget gode lagringsegenskaper. Omsettes i to varianter, klon 1 og klon 6. klon 1 anbefales i de mest høytliggende områder og er mindre utsatt for blåfarging enn klon 6. TIPS PIMPERNEL (Populair x Mulder K101) Sortseier: Graminor, N Anvendelse: Mat Tidlighet: Sein (2) Knollform: Langoval med grunne grohull Knollstørrelse: Store knoller Skallfarge: Dyp rød Kjøttfarge: Gul Tørrstoffinnhold: 25-27% Koketype: C (melen) Avling: God SKRELLING/SOUS VIDE CHIPS POMMES FRITES MAT FOREDLING Rød, sein og yterik sort hovedsakelig til konsummarkedet. Sorten er svak mot støtblått og enzymatisk mørkfaring. Egner seg godt til langtidslagring frem til ettervinteren og våren. TIPS SATURNA (Marita x (Record x CPC 1673-1 adg)) Sortseier: Graminor, N Anvendelse: Chips Tidlighet: Sein (4) Knollform: Rundoval, kantete og med dype grohull Knollstørrelse: Store knoller Skallfarge: Hvit Kjøttfarge: Lys gul Tørrstoffinnhold: 24-26% Koketype: C (melen) Avling: Meget god SKRELLING/SOUS VIDE CHIPS POMMES FRITES MAT FOREDLING Gul sort som er tørkeutsatt (grunt rotsystem) og svak mot indre defekter, sentralnekroser og rust, og viser lett mangel på Mg. Sorten har lang spiredvale og lagrer godt. Har vært stor til chips, men benyttes i dag kun til flakes og stivelse. TIPS