Nasjonalt ble det en tilbakegang i markedet på lik linje med hele dagligvaremarkedet. Dagligvare generelt sett ble redusert i salgsverdi med -3,6 % og lokalmat -4,9 %. Totalt i 2022 ble det solgt lokalmat i Coop Innlandet for 71 MNOK, noe som er en vekst mot pandemiåret 2021 på +16,5 %. Coop Innlandet opplever at lokalproduserte varer er etterspurt. Lokalprodusert mat er mer populært enn på lenge, spesielt innenfor produktområdene egg, spekemat, ferske kaker og lokalt øl. De tre største lokale leverandørene er Ringsaker Egg, Toten Kjøtt og Lomb som gjør en meget god jobb i samarbeid med Coop Innlandet. Produsentene melder om stor nysgjerrighet rundt matens opprinnelse. Coop Innlandet sine vekstvinnere er OBS Rudshøgda, Elverum og Olrud. Disse butikkene økte salget fra 11,8 til 17,7 MNOK i 2022, altså en vekst på hele 50 %! Coop Innlandet har et bredt nett av lokalmatprodusenter som sam- arbeider nært med butikk, der lokal kultur og nye produktområder er i en spennende utvikling. Coop Innlandet samarbeider med over 90 produsenter der vårt lokalmatsortiment er satt sammen fra regionene Østerdalen, Øst Hedmark, Gudbrandsdalen og Mjøs-området. Coop Innlandet gjennomførte høsten 2022 en stor aktivitet som omfattet en stor stand under arrangementet Midt i matfatet som ble avholdt i Vikingskipet. Standen ble gjennomført i OBS-regi og fremsto med stor bredde og dybde i kategori og vareområde. 16,5% VEKST I 2022! VEKST FOR COOP INNLANDET INNEN LOKALMAT I 2022 27
RkJQdWJsaXNoZXIy MjAzODg5MA==