COOP ÅRSMELDING 2020

17 C O O P I N N L A N D E T Å R S M E L D I N G O G R E G N S K A P 2 0 2 0 Innlandet COOP INNLANDET ARBEIDER MÅLRETTET MOT NULLVISJON FOR KASTING AV MAT Coop har signert bransjeavtalen for redusert matsvinn. Målsettingen er å redusere mengden mat som blir kastet med 30 % innen 2025. Å kaste mat er uetisk, miljøbelastende og meget ulønnsomt. Derfor har Coop Innlandet etablert en null-visjon for kasting av mat. For butikkene til Coop Innlandet er det viktig å gjøre riktige bestillinger slik at varer ikke blir usolgt. Derfor har Coop startet prosjektet Optimal bestilling som skal bidra til at butikkene får den varemengden kunder vil kjøpe, og til riktig tid. Et annet, virkningsfullt og populært tiltak er nedprising av varer med kort holdbarhet. Disse varene blir priset ned med 40 prosent i alle våre butikker. Coop Innlandet har gjort konkrete grep i kampen mot kasting av mat. • Vi samarbeider med lokale bønder om henting av overskuddsmat som er regulert gjennom det lokale Mattilsynet sine regler og interne rutiner. • Vi har også inngått samarbeid med «Too Good To Go». Konseptet har sommål å redde usolgte måltider. Resultatet i 2020 er 3000 solgte matporsjoner. • Våre butikker samarbeider med veldedige organisasjoner lokalt slik som Frelsesarméen om overskuddsmat som blir formidlet til trengende. I 2020 reduserte Coop Innlandet kasting av mat med 8 %, dvs. en reduksjon på 34 tonn. Ser man dette tallet opp mot en økning i dagligvaresalget på 15% er det en god fremgang mot vårt mål om 30 % reduksjon i 2025. EXTRA HAFJELL MED GOD FREMGANG I ARBEIDET MOT NULLVISJON FOR KASTING AV MAT Extra Hafjell har en reduksjon i matavfall fra 25 tonn i 2019 til 7 tonn i 2020. Det gir en reduksjon av matavfall på hele 72%. Extra Hafjell bruker Coops verktøy aktivt i jakten på sensitive varer innen ferskvare, frukt og grønt, brød og utsatte tørrvarer. Varer som nærmer seg utgått holdbarhet blir flyttet over i egen godt merket nedprisings - disk slik at kunden er klar over at aktuelle varer nærmer seg holdbarhetsdato. Butikksjef Øyvind Bøhmer sier at datovarer kjøpes og våre kunder deltar i dugnaden mot matsvinn. I tillegg har butikken samarbeid med lokale bønder om avhenting av alt matavfall av frukt og grønt som kan brukes til dyrefor. Butikksjef Øyvind Bøhmer i full sving med arbeidet mot matsvinn. 15% ØKNING I DAGLIGVARESALG 34 TONN REDUKSJON PÅ 8% REDUSERT KASTING AV MAT